روح الروح
14-06-2008, 05:37 PM
حتى لا تختلط الروائح مع بعضها فى الثلاجه نضع قليل من الفحم فيها فسوف يمتص الروائح العالقة فيها ~
عند اعداد السلطة لا تضعي الخل والليمون الاعند التقديم ~
أضيفي ملء ملعقة من الخل والملح إلى الماء الذي تغسلين به الخضروات فتموت الجراثيم العالقة بها وتهبط إلى القاع ~
لفي النعناع في قصدير حتى لايذبل بسرعة ~
لكي تبعدي اي رائحة غير مستحبة من مطبخك وخاصة رائحة السمك ضعي قشور ليمون في ماء على النار واتركيها دون غطاء حتى تنتشر الرائحة ~
لمنع تناثر فتات الخبز عند قطعه بسكين تحمى السكين على النار ~
لسهوله تقطيع الكعكة المزين سطحها بالفاكهة والجلي اغمسي السكين في ماء ساخن عند كل مره تقطعين فيها ~
استخدام خل التفاح يساعد على إذابة الدهون وسرعة هضمها واحترراقها داخل الجسم {إضافه إلى إكسابه طعماً محبباً ومميزاً للأطعمة} ~
ضعي البصل في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لاتدمع عيناك عند تقطيعه أو ضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة ~
تكرار تسخين الزيت إلى درجة الغليان يغير من صفاته ويجعله يمثل خطورة على صحة الإنسان ~
لسلق الخضار اغلي الماء أولا ثم ضعي الخضار بعد غسلها ~
مرق الخضار يحتوي على الفيتامينات و الأملاح المعدنية فلا تتخلصي منه ~
اسلقي الحبوب بوضعها في ماء بارد و لا تملحيها إلا بعد نضجها ~
عند استعمال الخضار المحفوظة استعملي نصف كمية الملح عند الطبخ ~
احرصي علي استخدام نار قوية في طهي اللحوم والدواجن لضمان صحة أفراد أسرتك من الإصابة بأي ميكروبات نتيجة عدم اكتمال طهي اللحوم ~
إذا قمتِ بنخل الدقيق مرتين أو أكثر فإنك بذلك تحصلين علي نتائج هائلةفي عمل الكعكات {الكيكات}
عند ضرب بياض البيض في الخلاط أضيفي إليه كمية قليلة من الملح فهذا يساعد علي سرعة الخفق ويجعله هشاً بدرجة أكبر ~
إذا شرخت البيضة منك ..فلا داعي للقلق ..فيمكنك سلقها دون أن يتسرب البياض منها وذلك بإضافة القليل من الملح أو الخل إلي ماء السلق , أو لفها بورق " الألمونيوم" أما إذا كانت البيضة مشروخة عند الشراء فاحذري استخدامها لأنها في هذه الحالة تكون عرضة للبكتيريا ~
حتي لا تتسببي في إصابة أفراد أسرتك بالتسمم الغذائي ..احرصي علي عدم استخدام السكين أو أدوات المطبخ التي قمتِ باستخدامها في تقطيع اللحوم النيئة عند إعدادك لطبق السلطة أو أي أطباق أخري تقدم لأفراد أسرتك علي المائدة ~
قبل سن السكاكين ضعيها فى قليل من من الماء المغلى لمدة 5 دقائق ثم تجفف وتسن~
لازالة اثار الحروق من اوانى المطبخ تفرك بقليل من الملح الخشن والليمون وتشطف
وتجفف جيدا ~
وللتخلص من رائحة البصل فى اليد تفرك بقليل من القهوة المطحونة وتغسل بماء وليمون ~
حتى تحافظى على برودة الثلاجه انزعى الفيش لمدة 10 دقائق كل عشرة ايام ثم يعاد
مره اخرى للمحافظه على قوة التبريد ~
حتى نتحفظ برائحة الثلاجه زكيه نضع قشور البرتقال والليمون متناثره فيها
فى اطباق صغيره ~
دعى نافذة المطبخ مفتوحه اثناء الطبخ حتى لا يترسب عليها البخار وتحبس
الروائح المختلفه داخل المطبخ ~
اتمنى انكن استفدتن منهن
,,,, منقول ,,,,
عند اعداد السلطة لا تضعي الخل والليمون الاعند التقديم ~
أضيفي ملء ملعقة من الخل والملح إلى الماء الذي تغسلين به الخضروات فتموت الجراثيم العالقة بها وتهبط إلى القاع ~
لفي النعناع في قصدير حتى لايذبل بسرعة ~
لكي تبعدي اي رائحة غير مستحبة من مطبخك وخاصة رائحة السمك ضعي قشور ليمون في ماء على النار واتركيها دون غطاء حتى تنتشر الرائحة ~
لمنع تناثر فتات الخبز عند قطعه بسكين تحمى السكين على النار ~
لسهوله تقطيع الكعكة المزين سطحها بالفاكهة والجلي اغمسي السكين في ماء ساخن عند كل مره تقطعين فيها ~
استخدام خل التفاح يساعد على إذابة الدهون وسرعة هضمها واحترراقها داخل الجسم {إضافه إلى إكسابه طعماً محبباً ومميزاً للأطعمة} ~
ضعي البصل في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لاتدمع عيناك عند تقطيعه أو ضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة ~
تكرار تسخين الزيت إلى درجة الغليان يغير من صفاته ويجعله يمثل خطورة على صحة الإنسان ~
لسلق الخضار اغلي الماء أولا ثم ضعي الخضار بعد غسلها ~
مرق الخضار يحتوي على الفيتامينات و الأملاح المعدنية فلا تتخلصي منه ~
اسلقي الحبوب بوضعها في ماء بارد و لا تملحيها إلا بعد نضجها ~
عند استعمال الخضار المحفوظة استعملي نصف كمية الملح عند الطبخ ~
احرصي علي استخدام نار قوية في طهي اللحوم والدواجن لضمان صحة أفراد أسرتك من الإصابة بأي ميكروبات نتيجة عدم اكتمال طهي اللحوم ~
إذا قمتِ بنخل الدقيق مرتين أو أكثر فإنك بذلك تحصلين علي نتائج هائلةفي عمل الكعكات {الكيكات}
عند ضرب بياض البيض في الخلاط أضيفي إليه كمية قليلة من الملح فهذا يساعد علي سرعة الخفق ويجعله هشاً بدرجة أكبر ~
إذا شرخت البيضة منك ..فلا داعي للقلق ..فيمكنك سلقها دون أن يتسرب البياض منها وذلك بإضافة القليل من الملح أو الخل إلي ماء السلق , أو لفها بورق " الألمونيوم" أما إذا كانت البيضة مشروخة عند الشراء فاحذري استخدامها لأنها في هذه الحالة تكون عرضة للبكتيريا ~
حتي لا تتسببي في إصابة أفراد أسرتك بالتسمم الغذائي ..احرصي علي عدم استخدام السكين أو أدوات المطبخ التي قمتِ باستخدامها في تقطيع اللحوم النيئة عند إعدادك لطبق السلطة أو أي أطباق أخري تقدم لأفراد أسرتك علي المائدة ~
قبل سن السكاكين ضعيها فى قليل من من الماء المغلى لمدة 5 دقائق ثم تجفف وتسن~
لازالة اثار الحروق من اوانى المطبخ تفرك بقليل من الملح الخشن والليمون وتشطف
وتجفف جيدا ~
وللتخلص من رائحة البصل فى اليد تفرك بقليل من القهوة المطحونة وتغسل بماء وليمون ~
حتى تحافظى على برودة الثلاجه انزعى الفيش لمدة 10 دقائق كل عشرة ايام ثم يعاد
مره اخرى للمحافظه على قوة التبريد ~
حتى نتحفظ برائحة الثلاجه زكيه نضع قشور البرتقال والليمون متناثره فيها
فى اطباق صغيره ~
دعى نافذة المطبخ مفتوحه اثناء الطبخ حتى لا يترسب عليها البخار وتحبس
الروائح المختلفه داخل المطبخ ~
اتمنى انكن استفدتن منهن
,,,, منقول ,,,,